KoreaPerkins Publishing Co. 원리과학동화식용식물 – 식물2 냠냠, 몸에좋은식물
보통 아이는 야채를 등한시하는 경향이 있다
먹지 않는 음식이 있으면 직접 만져보게 하고, 그래서 함께 요리를 해 함께 먹으면 좋다고 한다.
그리고 믹서에 보이지 않게 갈아 먹이는 방법도 있다.
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땅속에 잠복한 무
무에는 비타민C가 많다.
고구마도 야채다.
고구마에 많이 들어있는 전분으로 약품 화장품 등을 만들기도 한다.
당근에는 비타민A가 많아서 눈이 좋아진다원산지는 아프가니스탄.
인삼은 원래 산에서 뽑아 먹는 약이었으나 16세기부터 재배하기 시작했다.
정신을 안정시키고 머리를 좋게 하며 먹으면 수명을 연장시킨다고 한다.
땅속 줄기 가운데 땅속 가지의 일부가 전분 등을 저장해 부풀린 것을 덩굴줄기라고 한다.
토마토에는 비타민 A, B1, B2, C 등이 골고루 들어 있다.
토마토는 피로를 해소하고 짠맛을 느끼게 하므로 소금 섭취량을 줄여 혈압 상승을 예방하는데 이용된다.
기름진 음식과 먹으면 소화를 돕고 산성 식품을 중화시켜 줘 좋다.
고추는 한국에서 나는 종류가 100여 가지이며 비타민 A, B1, B2, C, E 등이 들어 있다.
호박은 비타민 A, B, c가 많고 칼로리가 높아 각종 음식과 약용으로 쓰인다.
오이는 95%가 수분이며 옥수수에는 비타민과 전분, 섬유질이 많아 옥수수가루와 콩가루, 밀가루와 섞어 과자, 빵, 만두, 죽을 만들기도 한다.
그 밖에 옥수수 전분은 공업원료, 줄기는 펄프나 화학원료를 만든다.
줄기와 잎은 가축 사료로 이용되며 건축용, 방석, 짚신, 의약원료로 쓰인다.
채소는 신선한 상태로 이용되는 재배식물, 과일은 먹을 수 있는 식물의 열매이며 나물은 먹을 수 있는 풀이나 나뭇잎, 뿌리, 채소 등을 함께 가리키거나 이를 버무린 반찬을 뜻한다.
같이 먹으면 되죠! 같이 먹지 마세요!
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